ちゃこりんの空回りな世界∞

人生は空回りするほど面白い!

ひじきは体に良い?悪い?毒があるって本当なの?

Hatena Feedly

 

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お、ひじきじゃねーか パクリ うまっ!

ねぇもこっち。ひじきには毒があるらしいよ

 

 

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そこまでじゃないと思うけど…

 

 

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最初の記事で早々と消えないでください(^-^;

てか、もこっちは地獄の方だと思うけど

 

なんでやねん!

だがこれは世界の一大事だぜ!早速調べに行こーぜ!

 

 

 

 

ひじきの毒の正体は?

ひじきに含まれる毒性物質。それはズバリ「ヒ素」
特に毒に詳しくない人でも青酸カリの次くらいに頭に思い浮かぶかもしれません

 

ヒ素ってアレだよな。むかし暗殺とかに使われたりしてたやつ

 

そうそう。森永ヒ素ミルク中毒事件や和歌山毒物カレー事件などでも話題になったね

 

どの海藻にもヒ素は含まれているのですが、その殆どは毒性の弱い有機ヒ素。だがなぜかひじきには毒性の強い無機ヒ素が含まれているのです。しかも断トツに!

 

食べないよう勧告してる国も…

カナダをはじめイギリス、香港、ニュージーランドでは消費を控えるように勧告しています
日本では通常食べる量なら問題なしと厚生労働省が言っております

ひじきを食べると寿命が縮む?

日本では昔からひじきを食べると長生きすると言われています

敬老の日にちなんで9月15日をひじきの日と決めたくらいです

 

だがしかし驚きの事実が…

 

もこっち。損失余命って聞いたことある?

ねぇーよぉ。なんだそれ?

 

食事や行動などのリスクによって、どのくらい寿命が減るかを算出したものなんだ
それによるとウインナー1本で25秒
タバコ1本で12分寿命が縮む計算なんだって

やっぱタバコは体に悪いんだなぁ

 

じゃあ、ひじきはと言うと…小鉢1人前でマイナス58分!

まじ?タバコ5本分じゃねーか!!!

 

でもこの損失余命ってあくまで目安だからね
それにリスクのみを考慮して逆に優れている方は考えてない感じだから、これだけで判断するのもどうかねぇ…

 

どのくらいまでなら食べてもいいの?

厚生労働省では体重50キロの人で1日あたり乾燥ひじき4.7gと算出してます
ただし水戻し(おそらく60分程度)する事が前提

 

ヒ素は水に溶けやすいらしく30分の水戻しで3~4割、60分の水戻しで6~7割、5分煮ることで8割以上ひじき本体のヒ素を減らす事ができるそうです

※水戻し後の水や煮汁は必ず捨ててくださいね、無機ヒ素いっぱい溶けてます

 

実際4.7gってどのくらいかと言うと

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…結構少ないな

そうだね

 

水に戻せば増えるんじゃねーか?
ワカメみたいに

そうかも

 

水戻しすると…

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水戻しすると重さは約7倍になるそうです(これはなぜか50gにもなったがw)

 

3口か4口で食えるな

でも普通は食べてもこのくらいだよね
しかも毎日食べないし

 

日本人の乾燥ひじきの平均摂取量は一日0.9gだそうだから通常に食べてる分には大丈夫かな

 

ただ無機ヒ素はお米など他の食物からも摂取してしまうので、それを考慮すると乾燥ひじきの量は1日3.5gくらいなのではと個人的には思います

 

子供や妊娠中の人への影響は?

50㎏の人で乾燥ひじき4.7gなので、半分の25kgの子供だったなら単純に半分の2.35gです。それでも通常に食べる量なら問題なさそう

 

妊娠中の人でも厚生労働省は健康被害が起きたという報告はないと言ってます

 

なら大丈夫なんだな

さぁ

さぁ?

 

こういうのは余程の事がないかぎり判らないものなんだよ
仮に健康被害があったとしても、ひじきが原因だなんて特定できる事はまず無いかと…

でもまぁ大丈夫だと思うよ。通常の量なら。

あとは自己責任で(^-^;

 

ひじきは栄養豊富

ひじきは栄養満点です
食物繊維やカルシウム・マグネシウム・カリウムなどのミネラル、ビタミンKなどを効率よく摂ることができます

 

ただ昔から言う「ひじきは鉄分豊富」は加工時に鉄鍋を使用してた時の場合
今はほとんどステンレス鍋なのでそれほどでもないです(鉄鍋使用時の約10分の1)

 

 今回のまとめ

  • 一日の許容摂取量は乾燥ひじき4.7g程度(体重50kg、60分水戻しを前提)

  • 乾燥ひじきは60分以上水戻しを推奨。煮るとなお良い(煮汁や戻し水は必ず捨ててね)

  • 子供や妊娠中の人は一般成人よりは少し気にした方が良いかも?

  • いずれにしても日本人の乾燥ひじきの摂取量は平均0.9gなので通常食べる量なら問題なし

  • 栄養面では優れているので極端に控えたりすると逆に栄養バランスが悪くなるよ

  • あとは自己責任でm(__)m
 
結局普通に食べるぶんなら大丈夫ってことか?
ま、そんなところかな
 
なんだよ、おどかしやがって!
うまっ!やっぱうめーぜぇ
 

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いやそれ、普通じゃないから